Menu Chambord à 34.00€

Formule sans fromage 28€

 

Terrine de foie gras Maison compotée de figues (sup 4 €)

Ou

Assiette de Pétoncles farcies

Ou

Œufs brouillés foie gras et Brisures de truffe

Ou

Salade océane (salade, tomate, œuf, thon, crevettes, saumon fumé)

 

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Filet de bar sauce crustacés – Dariole orientale, Julienne de carottes et épinards

                                                        Ou     

Côte de bœuf pour 2 Pers sauce béarnaise - Pommes de terre pont neuf, Endives braisées

Ou

Escalope de noix de veau viennoise – Pâtes à la napolitaine

Ou

Magret de canard à l’orange – Poêlée de ratatouille, Frites de panais

                                                        Ou                     

Rognon de veau flambé armagnac sauce forestière – Gratin dauphinois au Beaufort

 

********

 

Plateau de fromages

Ou

Croustillant de chèvre aux pommes

 

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Profiteroles en éclair au chocolat blanc et noir

Ou

Déclinaison de pommes (tarte du chef, poêlée à la normande et granité)

Ou

Forêt noire à la cerise amarena

Ou

Nougat glacé, coulis abricot, meringues et son panier de fruits rouges

Ou

Glace et sorbet (voir carte)

 

 

L’Hôtel Restaurant Saint Hubert en photos...

La façade
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