Carte Traditionnelle
Pour débuter :
Oeuf Cocotte foie gras et jambon de pays 18.00€
Terrine de Lièvre aux noisettes 15.00€
Petit Pâté Berrichon sur salade 14.50€
Salade St Hubert 18.00€ (Mesclun, avocat, suprême d'orange, foie gras, magret fumé)
Flamiche Picardie 13.50€
Timbale de St Jacques forestières sauce safran 18.00€
Potage de saison et ses croûtons 13.00€
Salade Frisée aux lardons et oeuf poché 11.00€
Retour de pêche :
Brandade de Cabillaud et sa salade 19.00€
Steak de Thon Basquaise riz Basmati 16.00€
Arrivée en terre ferme :
Poule au riz sauce suprême 15.00€
Sauté de carnard à l'orange Purée de Panais 18.00€
Tête de Veau Flan de légumes 17.00€
Filet de Boeuf sauce foie gras Pomme dauphine/Pleurotes 22.00€
Carré de Biche à la gelée de groseilles coing rôti 19.00€
Bavette à l'échalotte frites Maison 16.00€
Navarin de sanglier poêlée de légumes 16.00€
Nos affinages :
Plateau de fromages 8.00€
Crème Brulée au roquefort 8.00€
Délices gourmands :
Tarte fine aux figues 12.50€
Paris Brest en ligne 13.00€
Eclair Café ou Chocolat 12.00€
Poire feuilletée au chocolat 12.00€
Fondant aux Pommes et Rhubarbe 12.50€
Crêpe fourrée à l'ananas et noix de coco 13.00€
Bavarois Myrtilles 12.00€
Déclinaison aux trois chocolats façon St Hubert 13.50€
Glace et sorbet (voir carte) 7.50€
Prix nets, TVA incluse
Boissons non comprises