Menus Groupes restaurant

Cette prestation est valable à partir de 20 personnes

Le menu choisi vaut pour l'ensemble du groupe (excepté végétariens et allergiques)

Toute réservation non décommandée 5 jours avant la date prévue sera facturée

 

MENUS 78 €

Apéritifs : Cocktail Mimosa, Kir Royal

Acompagné de Petits Fours Froids et Chauds

 

Demi-Langouste à la Parisienne

Escalope et Foie Gras de Canard aux Airelles

Tartare de saumon a l'Aneth

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Filet de Lotte aux Écrevisse

Filet de Turbo Sauce Beurre Blanc

Timbale de Saint Jacques Dieppoise

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Filet de Beouf Sauce Morilles

Noix de Veau Braisée Cèpes et Girolles

Carrée d'Agneau Rôti à la Crème d'Ail

Garnitures (Tian de Légumes, Pommes Anna, Tête de Champignon Farcie)

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Aumoniere de St Maure

Croutillant de Neuchatel aux Pommes

Granny Farcie à la Fleur de Sologne

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Gâteau aux choix

Assiette Gourmande (3 Desserts)

Pièce Montée

 

1 Bouteille Chablis blanc pour 4 personnes

1 Bouteille de Bourgogne pour 5 personnes

1 Bouteille de Bordeaux pour 5 personnes

1 Coupe de champagne pour le dessert

1 Café

 

MENUS 55 €

Apéritifs : Cocktail Mimosa, Kir au Crémant de Bourgogne

Acompagné de Petits Fours Froids et Chauds

 

Croustade de Fruits de Mer a la Normande

Foie Gras et sa Compotée de Figue

Salade Gourmande (Gésier confits, Magret Fumé, Foie gras)

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Filet de Saint Pierre à l' Oseille

Feuilleté de Lotte à l' Americaine

Filet de Sandre à la Crème d' Avocat

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Filet de Beouf Sauce Madère

Magret de Canard aux pêches

Carré de Veau poêlé Vallée d' Auge

Garnitures (gratin dauphinois, tomate provençale, haricots verts)

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Assiette de Trois Fromages 

et

Baignet de Chêvre Frais sur Jeunes Pousses

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Miroir au Chocolat Noir Créma Anglaise

Fraisier ou framboisier Créme Mousseline

Omelette Norvégienne (Parfum aux choix)

 

Supplément Pièce Montée 3 €

 

1 Bouteille Cheverny blanc pour 4 personnes

1 Bouteille Côtes de Blaye pour 4 personnes

1 Bouteille de Bourgogne pour 4personnes

1 Coupe de champagne pour le dessert

1 Café

 

MENUS 41€

 

Apéritifs : Sangria, Kir Crémant de Loire

Acompagné de Petits Fours Froids et Chauds

 

Salade Landaise

Filet de Sole Sauce Champagne

Vol au vent de Fruits de Mer

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Filet Mignon Rôti aux Girolles

Pièce  de Boeuf Sauce porto

Noie de Veau braisée façon grand-mère

Garnitures (gratin dauphinois, tomate provençale, haricots verts)

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Mélange de Salade avec son Croustillant de Neufchâtel au Pomme

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Croquant aux 3 Chocolats sur crème anglaise

Tarte Tatin et sa boule de Glace

Gâteau aux fruits de Saison

 

1 Bouteille Cheverny blanc pour 3 personnes

1 Bouteille côtes de Blaye pour 3 personnes

1 Coupe de champagne pour le dessert

1 Café

 

 

MENUS 32 €

Apéritifs : Kir Cremant de Loire 

Acompagné de Petits Fours Froids et Chauds

 

Salade de gésiers confits (gesiers, salade, tomate, oeuf)

Terrine de st Jacques sauce citron

Feuilleté de Sologne sur salade

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Escalope se saumon à l'estragon, riz pilaf, julienne de poireaux

Suprême de volaille fermiére sauce forestière, pommes alsacienne, H verts

Contre filet rôti sauce porto, gratin dauphinois, tomate provençale

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Assiette de deux fromages sur salade

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Croquant au trois chocolat, crème anglaise

Tarte Tatin et sa glace vanille

Nougat glacé et son coulis de framboise

 

1 Bouteille Cheverny blanc pour 4 personnes

1 Bouteille Côtes de Blaye pour 4 personnes

1 Coupe de Cremant de Loire  pour le dessert

1 Café