Menu Chambord à 34.00€

Cheese and Dessert at 28 €

 

Half-cooked duck foie gras and port jelly, cognac (sup 4 €)
Or
Plate of stuffed shellfish (mussels, clams, clams)
Or
Saint Hubert salad
(treviso, avocado, mango, shrimps and tuna)
Or
Scrambled aggs with foie gras and candied gizzards
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Monkfish in matelote with steamed potatoes
 Or
Sweetbread, Morel sauce and risotto
Or
Braised leg of wild boar Duo of mash (parnip/pumpkin)
Or
Royal sauerkraut ST Hubert style
                                                        Or                                                       
Beef tenderloin with mushrooms and chanterelles garnish
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Cheese board
Or
Savoyard tartlet with reblochon
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Raspberry Tropézienne
Or
Profiterolles with chestnuts
Or
Crispy white chocolate
Or
Variation of exotic fruits St Hubert style
Or
Ice cream and sorbet (see menu)

Hostel Restaurant Saint Hubert in pictures...

La façade
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